相葉マナブ マナブ!新そばで美味しいそばを打ちた~い!(2023/12/10放送分)

相葉マナブ マナブ!新そばで美味しいそばを打ちた~い!(2023/12/10放送分)

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マナブ!新そばで美味しいそばを打ちた~い!/今回は、美味しいそばを打つため、茨城県筑西市でそばの実の収穫から挑戦します!相葉くんがコンバインに乗って、「常陸(ひたち)秋そば」という品種のそばの実を収穫していきます!この品種は、実が大きく、粒揃いが良いのが特徴なのだとか。さらに挽くと、風味が豊かで香りと甘みが強いのだそう!
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相葉マナブ 憧れ食材を食べ尽くす!~伊勢エビ~(2023/09/17放送分)

相葉マナブ 憧れ食材を食べ尽くす!~伊勢エビ~(2023/09/17放送分)

憧れ食材を食べ尽くす!~伊勢エビ~/今回は新企画!憧れの高級食材“伊勢エビ”をたくさん獲って、食べ尽くします!相葉くんの後輩で、10月23日(土)よる11時より最終回を迎えるドラマ「ノッキンオン・ロックドドア」に出演中の“なにわ男子”の西畑大吾くんがゲストに来てくれました!
相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~船橋のオクラ~(2023/09/10放送分)

相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~船橋のオクラ~(2023/09/10放送分)

マナブ!旬の産地ごはん~船橋のオクラ~/今回の食材は、千葉県船橋市で栽培されている“オクラ”!相葉くんの後輩で、9月12日(火)よる9時より最終回を迎えるドラマ「シッコウ!!~犬と私と執行官」に出演中の“Sexy Zone”の中島健人くんがゲストに来てくれました!お世話になる農家さんが育てているオクラは、“アーリーファイブ”という品種!
相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~八街のピーマン~(2023/09/03放送分)

相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~八街のピーマン~(2023/09/03放送分)

マナブ!旬の産地ごはん~八街のピーマン~/今回の食材は、千葉県八街市で栽培されている“ピーマン”!お世話になる農家さんが育てているのは、“京波”という品種。ピーマンは暑さで中の水分が足りなくなると、ハリがなくなり、しわしわになってしまうので水の管理に気を遣っているのだそう。そのため、かじると水が滴るほどみずみずしいのだとか!
相葉マナブ 釜-1グランプリ グランドチャンピオン大会(2023/08/27放送分)

相葉マナブ 釜-1グランプリ グランドチャンピオン大会(2023/08/27放送分)

釜-1グランプリ グランドチャンピオン大会/今回は、釜-1グランプリスペシャル!今まで10回以上勝ち抜いてきた3つの釜飯の中から、チャンピオンを決めるという“グランドチャンピオン大会”を行います!その前に、いつもの勝ち抜き戦も行います!現在のチャンピオンは“ガンボ”というアメリカ発祥の料理をヒントにした「ガンボ風釜飯」!
相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~立川のナス~(2023/08/20放送分)

相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~立川のナス~(2023/08/20放送分)

マナブ!旬の産地ごはん~立川のナス~/今回の食材は、東京都立川市で栽培されている“ナス”!お世話になる農家さんが育てているのは、“千両2号”と“寺島ナス”!“千両2号”はスーパーでも見かける一般的なナスで、どんな料理にも使えて万能なのだそう!“寺島ナス”は江戸東京野菜のひとつで、通常のナスよりも小ぶりで肉質がしっかりしているのが特徴なのだとか!
相葉マナブ マナブ!ご当地名産品祭り!(2023/08/13放送分)

相葉マナブ マナブ!ご当地名産品祭り!(2023/08/13放送分)

マナブ!ご当地名産品祭り!/今回は、全国各地にある“ご当地名産品”と、その“ご当地名産品”にひと手間加えたおすすめの食べ方を学びます!まずは、静岡県のご当地名産品が登場!黒毛和牛の厳選されたテールと、天然塩を使用した“コンビーフ”。その名産品を贅沢に使ったアレンジ料理を作ります!一体どんな料理ができるのでしょうか!?
相葉マナブ 出張!名店にマナブ!天ぷら編(2023/08/06放送分)

相葉マナブ 出張!名店にマナブ!天ぷら編(2023/08/06放送分)

出張!名店にマナブ!天ぷら編/新企画!実際にお店にお伺いして、プロから料理を学びます!今回は、東京・銀座にある天ぷらの名店で、天ぷらの作り方を教えていただきます!相葉くんは、基本的な天ぷら作りを学びながら、“夏の天ぷらコース”に挑戦します!目の前で見るプロの技に、マナブメンバー大興奮!始めは天ぷらで重要な衣作り!
相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~東京・町田のメロン~&釜-1グランプリ(2023/07/30放送分)

相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~東京・町田のメロン~&釜-1グランプリ(2023/07/30放送分)

マナブ!旬の産地ごはん~東京・町田のメロン~&釜-1グランプリ/今回の食材は、東京都町田市で栽培されている“メロン”!お世話になる農家さんが育てているのは“まちだシルクメロン”!町田市で新しいメロンを作ろうという計画が2009年に立ち上がり、試行錯誤の上、2015年においしいメロンが出来上がったのだそう!
相葉マナブ マナブ!小麦でパン作り!(2023/07/23放送分)

相葉マナブ マナブ!小麦でパン作り!(2023/07/23放送分)

マナブ!小麦でパン作り!/今回は、神奈川県伊勢原市で“小麦”を収穫し、その“小麦”を使って、全国のご当地パンをイチから作ります!最初に“小麦”の収穫へ向かいます!お世話になる農家さんが育てているのは、“ゆめかおり”という品種。タンパク質含有量が多く、グルテンを形成しやすいため、パン作りに適しているのだとか!
相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~浦和の新じゃがいも~(2023/07/16放送分)

相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~浦和の新じゃがいも~(2023/07/16放送分)

マナブ!旬の産地ごはん~浦和の新じゃがいも~/今回の食材は、埼玉県浦和で栽培されている“新じゃがいも”!お世話になる農家さんが育てているのは、“男爵”、“メークイン”、“アンデスレッド”、“シャドークイーン”の4つの品種!新じゃがいもは水分が多いため、蒸して食べるのがおすすめなのだそう!
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