相葉マナブ プロにマナブ！絶品家鍋スペシャル！（2026/02/22放送分）

プロにマナブ！絶品家鍋スペシャル！／今回は神奈川県青葉区で“土鍋”作りに挑戦！そして、料理のプロの方々のとっておきの「家で食べている鍋」のレシピを教えてもらい、自分たちで作った“土鍋”を使って作ります！まずは、土鍋作り！「荒練り」という土のかたさを均一にする作業を行います！思っているよりもかたい土にマナブメンバー早くも苦戦…！？続いて、「菊練り」で粘土の空気を抜いていきます！空気を抜かないと焼いた時に割れる原因になってしまうのだとか。何度も繰り返し、空気が抜けたら、土鍋の底の部分を作っていきます！粘土を叩き、平らに薄く伸ばしていき…均等な厚さに伸ばしたら、手ろくろにのせて、丸い形に切り取ります！底ができたら、次に鍋の周りの部分を作ります！「紐作り」という方法で紐状にした粘土を壁にして 底の円に合わせて紐を重ねて馴染ませていきます！最後は模様をつけてオリジナルの土鍋に！どんな“土鍋”ができるのでしょうか！？“土鍋”ができたら、いよいよプロに教えてもらうレシピで家鍋を作ります！最初は栗原はるみ先生が教えてくれる“体がポカポカ温まる れんこん鍋”！すりおろしたれんこんを入れるのがポイントなのだそう！そのお味は…？他にも、和食のプロの“究極のつくね鍋”や 中華料理の巨匠の“糀味噌の旨辛肉しゃぶ鍋”など絶品家鍋が続々登場します！お楽しみに！