相葉マナブ

マナブ！旬の産地ごはん～深谷ねぎ～／今回の食材は、埼玉県深谷市で栽培されている“ねぎ”！“深谷ねぎ”は寒さで栄養を蓄え、甘みも増すのだそう！そんな“深谷ねぎ”を3人で協力しながら、収穫していきます！早速畑で、とりたてのねぎを焼いて食べてみます！生で食べるよりも、火を通した方が甘くなるのだそう。そのお味は…？

マナブ！教えてベスト3／新企画“マナブ！教えてベスト3”！視聴者の皆さんに聞いた“冬の定番料理の中でもっと美味しく作りたいけど、うまくできないもの”ベスト3の「家庭で美味しく作るポイント」を、プロの料理人さんに教えていただきます！まず第3位は“ロールキャベツ”！中に入れるパテのつなぎの役割に“ある食材”を加えると、もちもち食感になるのだとか！

マナブ！初めまして食材！／今週は、相葉マナブ10年目にしてまだ扱っていなかった食材を取り上げる新企画！相葉くんの後輩で、12月17日（土）よる11時より最終回を迎えるドラマ「ボーイフレンド降臨！」に出演中の“King ＆ Prince”の高橋海人くんがゲストに来てくれました！やってきたのは、群馬県邑楽郡邑楽町！

第11回マナブ自然薯掘り！／今回で11回目となる自然薯掘り！自然薯名人の方からお手紙をいただき、初めての場所である静岡県掛川市で、自然薯掘りに挑戦します！お手紙を送っていただいた自然薯名人は、自然薯の場所や用途によって使う道具を使い分けているのだそう。相葉マナブでは見たことがない道具も今回初めて使っていきます！

幻のチーズを作って食べよう！＆行列のできる名店のアレを作りたい！／一般では流通しないと言われている“幻のチーズ”作りと「行列のできる名店のアレを作りたい！」の2本立て！マナブメンバーは牛がたくさんいる牧場へとやってきました！チーズを作るためには、まずは牛乳から！ということで早速、牛の乳搾りを体験します！

マナブ！味噌づくり／今回で8回目となる毎年恒例の味噌づくりの季節がやってきました！今年はDAIGOくんが味噌づくりに初参戦！まずは味噌蔵を訪れ、大樽から味噌を掘り出す作業をみんなで見学します。味噌蔵は初めてのDAIGOくんも一緒に味噌づくりについて学びます！昨年、仕込んだ味噌の出来栄えは！？

旬のさつまいもをホクホクで食べよう！＆釜-1グランプリ／今週は『旬のさつまいもをホクホクで食べよう！』と『釜-1グランプリ』の2本立て！≪旬のさつまいもをホクホクで食べよう！≫今回は、千葉県木更津市で栽培されている“さつまいも”！今が旬のホクホク食感を楽しめる「紅あずま」を収穫します！農家さんおすすめのダッチオーブンを使った石焼き芋に挑戦！

旬の松茸を採って採って採りまくろう／今回は、松茸の産地・長野県松本市で松茸狩りに挑戦！地元の松茸狩り名人に教わりながら収穫します！相葉くんと澤部くんは4年ぶり！小峠くんは初めて松茸狩りに挑戦します！今回も、誰が一番多く松茸を採ることができるか競争することに！一番多く松茸を採ることができたのは…？自分達で採った松茸で松茸料理に挑戦！

マナブ！旬の産地ごはん～川口の生姜～／今回の食材は、埼玉県川口市で栽培されている“生姜“！お世話になる農家さんが育てているのは、色鮮やかな赤色で、栄養が豊富な「金時生姜」 香りと辛味が強く、生で食べるのも美味しいのだそう！早速畑で収穫した金時生姜を生で食べてみます！味噌をつけて食べるのが農家さんのオススメなのだとか！

マナブ！旬の産地ごはん～木更津のバナナ～＆釜-1グランプリ／今週は、『産地ごはん』と『釜-1グランプリ』の2本立て！≪旬の産地ごはん≫今回の食材は、千葉県木更津市でハウス栽培されている“バナナ”！純国産のバナナは国内流通の0.01％しかなく貴重なのだそう。お世話になる農家さんが育てているのは、もっちりとした上品な甘さが特徴の「グロスミッシェル」。