相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～ごぼう～（2026/03/08放送分）
Aired on 2026/03/08
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マナブ！旬の産地ごはん～ごぼう～／今回は、埼玉県熊谷市の“ごぼう”を収穫します！お世話になる農家さんは“MTごぼう”という品種のごぼうを育てており、香り豊かで旨みが優れているのが特徴なのだそう！そんな“ごぼう”を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、ごはんにぴったりの“ごぼうと牛肉のオイスター炒め”！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～ごぼう～（2026/03/08放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～ごぼう～／今回は、埼玉県熊谷市の“ごぼう”を収穫します！お世話になる農家さんは“MTごぼう”という品種のごぼうを育てており、香り豊かで旨みが優れているのが特徴なのだそう！そんな“ごぼう”を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、ごはんにぴったりの“ごぼうと牛肉のオイスター炒め”！味噌を加えることでコクが出るんだとか！続いては、“きんぴらごぼう”！農家さんは「あるモノ」を入れて甘めにしているのだそう！そのお味は…？さらに、“きんぴらごぼう”を使った“きんぴらごぼうの春巻き”や、シンプルな味付けがポイントの“筑前煮”など ごぼうをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！お楽しみに！
Series:相葉マナブ
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～ごぼう～（2026/03/08放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～ごぼう～／今回は、埼玉県熊谷市の“ごぼう”を収穫します！お世話になる農家さんは“MTごぼう”という品種のごぼうを育てており、香り豊かで旨みが優れているのが特徴なのだそう！そんな“ごぼう”を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、ごはんにぴったりの“ごぼうと牛肉のオイスター炒め”！
相葉マナブ プロにマナブ！絶品家鍋スペシャル！（2026/02/22放送分）
プロにマナブ！絶品家鍋スペシャル！／今回は神奈川県青葉区で“土鍋”作りに挑戦！そして、料理のプロの方々のとっておきの「家で食べている鍋」のレシピを教えてもらい、自分たちで作った“土鍋”を使って作ります！まずは、土鍋作り！「荒練り」という土のかたさを均一にする作業を行います！思っているよりもかたい土にマナブメンバー早くも苦戦…！？
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～ねぎ～（2026/02/15放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～ねぎ～／今回は、神奈川県横浜市都筑区の“ネギ”を収穫します！お世話になる農家さんは“横綱大名ネギ”というブランドのネギを育てており、農家さんが改良を重ね、ブランド化したネギなのだそう！そんな“ネギ”を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“無限ネギ”！ツナと調味料を合わせるだけのお手軽レシピ！
相葉マナブ 教えて栗原はるみ先生！～せいろ料理～（2026/02/08放送分）
教えて栗原はるみ先生！～せいろ料理～／料理家 栗原はるみ先生に “せいろ料理”を学びます！その前に…せっかくなので、手作り“せいろ”に挑戦します！せいろ作りをするため、横浜市青葉区にやってきました！今回は、竹から四角い形のせいろを作ることに！まずは、竹割り！ナタを使って8等分に切ります！続いて、竹を平らにする作業を行います！
相葉マナブ 冬に食べたい！あったか釜-1グランプリ スペシャル（2026/01/25放送分）
冬に食べたい！あったか釜-1グランプリ スペシャル／今回は、釜-1グランプリスペシャル！冬に食べたいあったか釜飯が続々と登場します！現在のチャンピオンは3回勝ち抜いている「勝浦タンタンメン風釜飯」！この釜飯に挑むのは、長崎県島原の郷土料理を再現した「白菜たっぷり！具雑煮釜飯」！具材がたっぷり入ったボリューム満点の釜飯！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～白菜～（2026/01/18放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～白菜～／今回は、茨城県常総市の“白菜”を収穫します！お世話になる農家さんは“黄芯スプリンター”という品種を育てており、甘みがあり歯切れが良いのが特徴なんだそう。浅漬けやキムチ、お鍋にもぴったりなのだとか！そんな“白菜”を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“白菜のお新香”！
相葉マナブ 旬のさつまいもで絶品スイーツを作ろう！（2026/01/11放送分）
旬のさつまいもで絶品スイーツを作ろう！／今週は、旬のさつまいもを使って鎧塚さんに絶品スイーツを学ぶ企画！まずは、横浜市戸塚区にある農家さんの畑でさつまいもを収穫！今回収穫するのは“安納芋”、“ふくむらさき”、“あまはづき”という品種！“安納芋”は糖度が高く、ねっとりとしていて、“ふくむらさき”は果肉が紫色でしっとりとした食感が特徴なのだとか！
相葉マナブ 第14回 マナブ！巨大自然薯掘り！2時間SP（2025/12/14放送分）
第14回 マナブ！巨大自然薯掘り！2時間SP／14回目となる自然薯掘り！今年も2時間SPでお届けします！今回は“巨大自然薯”を掘って“とろろそば”を作ります！まずは、とろろに合わせる“そば”を作るために、茨城県坂東市へ新そばの収穫へ向かいます！お世話になる農家さんの畑は、東京ドーム約15個分の広さ！
相葉マナブ マナブ！味噌作り（2025/12/07放送分）
マナブ！味噌作り／今回で11回目！毎年恒例の味噌づくりの季節がやってきました！今年はゲストの松倉海斗くんが味噌づくりに初挑戦！まずは味噌蔵を訪れ、味噌作りについて学びます！江戸末期から使っているという桶から味噌を掘り出し、去年仕込んだ味噌の出来栄えを確認します！味噌の試食をかねて、“焼きおにぎり”と味噌だけの“味噌汁”を作ります！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～新生姜～（2025/11/23放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～新生姜～／今回は、千葉県山武市の“新生姜”を収穫します！お世話になる農家さんは“大生姜”という粒が大きい生姜を育てているのだとか！一般的に9月から11月に収穫されるのが“新生姜”と呼ばれるのだそう！そして、“根生姜”も収穫させてもらうことに！“根生姜”は“新生姜”を保管し、土の中で熟成させたもの。