相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～黒酢～（2026/05/24放送分）

マナブ！旬の産地ごはん～黒酢～／鹿児島スペシャル第2弾！鹿児島県霧島市の“黒酢”！黒酢を造る壺が一面に置かれた壺畑に訪れ、景色に驚くマナブメンバー！市内で10カ所、5万2000個もの壺があるのだとか！まずは“黒酢”の仕込みを学びます！「壺造り」という伝統製法で、米麹、蒸し米、地下水を入れた壺で時間をかけ自然発酵し、熟成させていくことで“黒酢”ができるのだそう！マナブメンバーで協力し、うまく仕込みをすることができるのでしょうか！？仕込みができたら、“黒酢”を使った絶品料理を地元の方から学びます！最初に教えてもらうのは、“黒酢スムージー”！黒酢、りんご、小松菜、牛乳などを ミキサーにかけるだけの簡単レシピ！続いては、定番の“黒酢の酢豚”！鹿児島名物である“黒豚”も使った贅沢なひと品！そのお味は…？さらに、地元の方がおすすめの“黒酢味噌汁”や、志布志湾の旬のしらすを使った“黒酢としらすの釜玉うどん”など 黒酢をふんだんに使った絶品料理が続々登場します！お楽しみに！