相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～山武のニラ～＆釜-1グランプリ（2023/05/14放送分）

マナブ！旬の産地ごはん～山武のニラ～＆釜-1グランプリ／今回は、『産地ごはん』と『釜-1グランプリ』の2本立て！≪旬の産地ごはん～山武のニラ～≫今回の食材は、千葉県山武市で栽培されている“ニラ”！ニラは1年中食べられる野菜ですが、この時期のニラは、冬の間に球根に貯めた栄養分を使って成長するため甘みが増しておいしいのだそう！そんなニラを使った絶品料理を、地元の奥様から学びます！まず教えてもらうのは、“ニラだれTKG”！TKG以外に、豆腐や揚げ物にかけても美味しいアレンジ豊富なニラだれ！ある調味料を入れるのがポイントなのだとか！続いては、“ニラ餃子”！ひき肉の代わりに「ツナ缶」を使い、トースターで出来る簡単レシピ！そのお味は…？他にも、ニラとナッツの意外な組み合わせを活かした“ニラ甘味噌”や、ニラをたっぷり入れる“ニラカレー”などニラをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！さらに今回、人気の名店から教えていただくのは、“ニラチヂミ”！生地に天ぷら粉を使った、カリカリ食感が特徴なのだとか！その出来栄えは…！？≪釜-1グランプリ≫暫定チャンピオンは、2勝中の「長岡生姜醤油ラーメン釜飯」！この釜飯に挑むのは、福岡県博多市の郷土料理を使った「博多ごまさば釜飯」今回勝ち残るのは、一体どちらの釜飯なのでしょうか！？