相葉マナブ 憧れ食材を食べ尽くす!~伊勢エビ~(2023/09/17放送分)
Aired on 2023/09/17
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憧れ食材を食べ尽くす!~伊勢エビ~/今回は新企画!憧れの高級食材“伊勢エビ”をたくさん獲って、食べ尽くします!相葉くんの後輩で、10月23日(土)よる11時より最終回を迎えるドラマ「ノッキンオン・ロックドドア」に出演中の“なにわ男子”の西畑大吾くんがゲストに来てくれました!
Series:相葉マナブ 憧れ食材を食べ尽くす!~伊勢エビ~(2023/09/17放送分)
憧れ食材を食べ尽くす!~伊勢エビ~/今回は新企画!憧れの高級食材“伊勢エビ”をたくさん獲って、食べ尽くします!相葉くんの後輩で、10月23日(土)よる11時より最終回を迎えるドラマ「ノッキンオン・ロックドドア」に出演中の“なにわ男子”の西畑大吾くんがゲストに来てくれました!千葉県は伊勢エビの漁獲量が全国1位!房総半島の沿岸には海藻が茂る「磯根」がたくさんあり、伊勢エビにエサが豊富な海藻がたくさんあるのでたくさん獲れるのだそう!まずは、船に乗り込み、伊勢エビを獲りに向かいます!「刺し網漁」という方法で、伊勢エビが通りそうなところに網を広げて引っかかったものを引き上げるのだとか!海から戻ってきたら、網から伊勢エビを外します!触覚が折れてしまったり、目や脚がとれてしまうと価値が下がってしまうため丁寧に作業するマナブメンバー。果たして、綺麗に伊勢エビを外すことができるのでしょうか!?外す作業が終わったあとは、伊勢エビを使った絶品料理も教えていただきます!最初は、オススメの食べ方“刺身”にしていただきます!そのお味は…?続いて教えてもらうのは“伊勢エビ汁”!伊勢エビの身や殻を無駄なく使った漁師料理!さらに、“伊勢エビ天ぷら&伊勢エビフライ”!尻尾が大きいため、破裂しないように処理するのがポイントなのだとか!その出来栄えは…!?他にも、マヨネーズ塗って焼く“伊勢エビの炭火焼き”や、贅沢な中華料理!“イセエビチリ”など伊勢エビをふんだんに使った絶品料理が続々登場します!