相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～横浜のナス～（2025/09/14放送分）
Aired on 2025/09/14
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マナブ！旬の産地ごはん～横浜のナス～／今回は、神奈川県横浜市の“ナス”を収穫します！お世話になる農家さんが育てているのは、「千両」という品種！アクが少なく、どんな料理にも使える万能タイプの品種なのだとか！そんな“ナス”を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“ナスの揚げ浸し”！にんにくを入れるのがポイントなのだとか！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～横浜のナス～（2025/09/14放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～横浜のナス～／今回は、神奈川県横浜市の“ナス”を収穫します！お世話になる農家さんが育てているのは、「千両」という品種！アクが少なく、どんな料理にも使える万能タイプの品種なのだとか！そんな“ナス”を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“ナスの揚げ浸し”！にんにくを入れるのがポイントなのだとか！そのお味は…？続いては、“ナスのミートソース”！唐辛子を入れることで、味が引き締まるのだとか！他にも、ごはんがすすむ“ナスと鶏むね肉の炒めモノ”や、子どもも食べやすい“ナスピザ”などナスをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！お楽しみに！
Series:相葉マナブ
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