相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～練馬のレタス～（2024/05/12放送分）

マナブ！旬の産地ごはん～練馬のレタス～／今回の食材は、練馬区の“レタス”！お世話になる農家さんが育てているのは、「パワースイープ」という品種！葉が肉厚で、採れたては甘みがありシャキシャキとした食感が特徴なのだとか！そんなレタスを使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“茹でレタスのオイスターソースがけ”！香港の飲食店では定番のメニューなのだそう！お味は…？続いては、“レタスたっぷりサンドイッチ”！レタスを10枚以上たっぷりと挟み、間にマヨネーズやチーズを挟む食べ応え抜群のひと品！さらに、人気の名店や料理研究家の方々から教えてもらうのは、暖かくなってきたこの時期にぴったりの“レモンレタスそうめん”！そうめんに近いくらいレタスを細く切るのがポイント！果たして、その出来栄えは…！？他にも、肉ではなくイワシの身を巻いた“ロールレタス”や、2種類のにんにくを使って作る“レタスと生ハムのペペロンチーノ”などレタスをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！