日曜マイチョイス 【一流企業から早期退職！地方に移住した人へ密着】（2026/08/02放送分）

【一流企業から早期退職！地方に移住した人へ密着】／安定した収入を捨て、早期退職！地方へ移住し、新しい仕事で大成功している2組の夫婦に密着！ （1）料理が好きという理由だけで、30歳でコンサル会社を早期退職して未経験の飲食業界へ！新潟県の離島・佐渡島へ移住し、齋藤さん夫婦が蕎麦屋を始めた理由とは？ 東京からの移住をためらう妻・佳子さんの背中を押したのは、なんとラオス在住のお友達！？ 古民家を改造したどこか懐かしい雰囲気の齋藤さんのお店で頂いた絶品「あご出汁のぶっかけ蕎麦」にU字工事も大満足！蕎麦の実のリゾットなども食べられる懐石コースも好評で、島内外からの予約殺到するほど大繁盛！ 佐渡島の移住ライフを満喫する齋藤さん夫婦が、最近夢中になっていることとは？ （2）超安定の公務員を夫婦揃って早期退職！高知県で日本の食卓に欠かせない“塩”の職人に転職！ 公務員として農家さんと接する中で職人さんに憧れを抱いていた英晃さん。ある時、テレビで観たカリスマ塩職人“田野屋塩二郎”さんに英晃さんが一目ぼれ！驚異の行動力で、すぐに塩二郎さんに弟子入りを志願！ 当時まだ交際中だった千里さんの反応とは！？ 晴れて3年の弟子入りを許された小坂さん夫婦だが、師匠からは何も教えてもらえず…自分たちで試行錯誤するも最初の2年は失敗続き。最後の1年、己の感覚を信じて365日塩と向き合うことで、ついに師匠も認める塩が作れるまでに！ 小坂さん夫婦が独立して初めて、師匠から評価を頂くことに！果たして、その結果は！？