相葉マナブ イチから作ったしょう油で絶品しょう油ラーメンを作りたい！（2026/06/14放送分）
Aired on 2026/06/14
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イチから作ったしょう油で絶品しょう油ラーメンを作りたい！／今回は、毎年イチから作っているしょう油を使って あばれる君に絶品しょう油ラーメンを学びます！この1年、マナブメンバーでロケの合間に混ぜて、発酵させた“もろみ”の出来を確認！完成した“もろみ”は醤油圧搾器で搾ります！今年のしょう油のお味は…？しょう油を搾ったあとは…。
相葉マナブ イチから作ったしょう油で絶品しょう油ラーメンを作りたい！（2026/06/14放送分）
イチから作ったしょう油で絶品しょう油ラーメンを作りたい！／今回は、毎年イチから作っているしょう油を使って あばれる君に絶品しょう油ラーメンを学びます！この1年、マナブメンバーでロケの合間に混ぜて、発酵させた“もろみ”の出来を確認！完成した“もろみ”は醤油圧搾器で搾ります！今年のしょう油のお味は…？しょう油を搾ったあとは、出来立てのしょう油を使った絶品料理を作ります！まずは毎年恒例！搾りたてのしょう油を使った“焼きおにぎり”！続いて、イチから作る“しょう油ラーメン”！普段からラーメンを作っているというあばれる君にラーメン作りを教わります！その出来栄えは…？お楽しみに！
Series:相葉マナブ
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～ニラ～＆そうめん-1グランプリ（2025/07/20放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～ニラ～＆そうめん-1グランプリ／放送600回目の相葉マナブは埼玉県さいたま市へ！第1回目の放送の思い出を振り返りながら、今回の食材“ニラ”の畑へ向かいます！今回お世話になる農家さんからニラの収穫方法を教えてもらい、収穫が終わったら“ニラ”を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“ニラの簡単サラダ”！
相葉マナブ マナブ！そうめん-1グランプリ（2025/07/13放送分）
マナブ！そうめん-1グランプリ／今週は、夏にぴったりの“そうめん”！プロの料理人や料理研究家の方々の“そうめんダレ”のアレンジレシピを対決形式で紹介します！その前に、せっかくなら出来立ての“そうめん”を使って作りたい！ということで、東京都北区にある“そうめん工場”にやってきました！昭和10年創業の乾麺製造所なのだとか！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～枝豆～（2025/07/06放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～枝豆～／今回は大森南朋さんをゲストに迎えて、神奈川県藤沢市の“枝豆”を収穫します！お世話になる農家さんが育てているのは、「神風香（かみふうか）」という品種！さやが大きく、香り豊かで甘みが強いのが特徴なのだとか！そんな“枝豆”を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、定番の“茹で枝豆”！
相葉マナブ マナブ！地引き網で大調査～湘南編～（2025/06/29放送分）
マナブ！地引き網で大調査～湘南編～／今回は地引き網でどんな魚がとれるのか大調査するため、神奈川県藤沢市“湘南の海”にやってきました！今の時期は海水の温度が上がり、魚が活発に活動するのだそう！まずは船に乗って、網を海に仕掛けに行きます！網の全長は約1.5kmで、仕掛けの部分は200mほどあるのだとか！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～にんにく～（2025/06/22放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～にんにく～／今回の食材は、神奈川県横須賀市の“にんにく”！お世話になる農家さんが育てているのは、「ホワイト六片」という品種！スーパーなどで一般的に売られている品種で、香りや旨みが強いと言われているのだそう！そんな“にんにく”を使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“にんにくたっぷりのアヒージョ”！