相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～越谷のとうもろこし～（2023/07/09放送分）

マナブ！旬の産地ごはん～越谷のとうもろこし～／今回の食材は、埼玉県越谷市で栽培されている“とうもろこし”！相葉くんの後輩の“King ＆ Prince”の永瀬廉くんと高橋海人くんがゲストに来てくれました！お世話になる農家さんが育てているのは、“ゴールドラッシュ”という品種。粒が大きく、甘みが強いのだそう！粒の皮が薄くてやわらかいため、採れたてだと生で食べられるのだとか！生のとうもろこしをみんなでかぶりついたあとは、とうもろこしを使った絶品料理を地元の奥様から学びます！まず教えてもらうのは、“バターしょう油コーン”！とうもろこしとしょう油、にんにくだけの簡単レシピ！ごはんにのせて、“バターしょう油コーン丼”にしてもおいしい一品！続いては、“とうもろこしのかき揚げ”！天ぷら衣を少しかためにすることで、揚げた時にまとまりやすくなるのだとか！そのお味は…？他にも、濃厚で夏にもぴったりな“冷製コーンスープ”や、お好み焼き粉を使った“とうもろこしのかば焼き”などとうもろこしをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！さらに今回、人気の名店から教えていただくのは、“もろこしうどん”！愛知県岡崎市のソウルフード！片栗粉を水ではなく「めんつゆ」で溶くのがポイントなのだとか！果たして、その出来栄えは…！？