台湾ベジグルメ探訪 フォアグラもステーキも！？驚きのベジフレンチ

フォアグラもステーキも！？驚きのベジフレンチ／台南の歴史ある街並みに佇む「Chi Kan West House」は、オーガニック食材を使った創作ベジタリアン料理を提供する人気レストラン。世界各国の建築様式を取り入れた築100年の建物の中で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。ここではフランス料理の名作であるコルドンブルーやフォアグラ風料理など、肉料理で知られるメニューが植物性食材で見事に再現されています。ベジグルメ大好きなアギーが、この歴史ある空間を巡りながら、見た目も味わいも驚きに満ちたベジグルメを体験。想像を超えるヴィーガン料理の可能性を紹介します。