台湾ベジグルメ探訪 台北の話題店！驚きのベジ・フュージョン

台北の話題店！驚きのベジ・フュージョン／台北の人気ベジタリアンビストロ「Foldie」は、東洋と西洋の料理を大胆に組み合わせたフュージョン料理で注目を集めています。臭豆腐のフレンチトーストや四川風フライドチキン風料理など、想像を超えるアイデアが詰まったメニューが並びます。ベジグルメ大好きなアギーは、シェフのアンディ・チューとともに料理を味わいながら、その発想の源や料理への情熱について話を聞きます。味覚だけでなく好奇心も刺激される、クリエイティブなベジグルメの世界を体験します。