BooSTAR -スタートアップ応援します- 気候変動に対応！次世代品種を高速開発～暑さに強くて美味しい果物を、日本から世界へ～

気候変動に対応！次世代品種を高速開発～暑さに強くて美味しい果物を、日本から世界へ～／今月17日、東京都心では今年初の真夏日に。さらに翌日には、西日本を中心に全国42地点で5月の観測史上1位の最高気温を観測するなど、年々深刻化する地球温暖化。その影響を大きく受けているのが農作物です。米や野菜、果物の収穫量は減っており、農業の担い手も年々減少する中、日本の食品自給率の更なる低下が懸念されています。今回取り上げるスタートアップは、気候変動に対応する「次世代品種」を開発し、厳しい環境下でも美味しく、安定した収穫量を確保することで農業を守る事を目的としたアグリテック企業。ゲノム編集や遺伝子組み換えを行わずに、通常の5倍速で次世代品種の開発を可能にした、その仕組みに迫ります。番組では実際に次世代イチゴ品種を栽培する農家にも取材。次世代品種を栽培するのは、暑さに強くて美味しいだけじゃないメリットがあると言います。スタジオには代表の野秋収平氏を招き、独自のビジネスモデルを深掘りします。【出演者】野秋収平 入山章栄（経営学者）弘中綾香（テレビ朝日アナウンサー）