相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～旭市のアスパラガス～＆釜-1グランプリ（2023/05/21放送分）
Aired on 2023/05/21
49mins
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マナブ！旬の産地ごはん～旭市のアスパラガス～＆釜-1グランプリ／今回の食材は、千葉県旭市で栽培されている“アスパラガス”！アスパラガスは一度株が出来ると、ずっと生え続けるのだそう！最初に太いアスパラガスが生え、だんだんと細いものが生えてくるので、太いアスパラガスの方がおいしいのだとか。
Series:相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～旭市のアスパラガス～＆釜-1グランプリ（2023/05/21放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～旭市のアスパラガス～＆釜-1グランプリ／今回の食材は、千葉県旭市で栽培されている“アスパラガス”！アスパラガスは一度株が出来ると、ずっと生え続けるのだそう！最初に太いアスパラガスが生え、だんだんと細いものが生えてくるので、太いアスパラガスの方がおいしいのだとか。そんなアスパラガスを使った絶品料理を、地元の奥様から学びます！まず教えてもらうのは、“アスパラガスと鶏肉のめんつゆバター炒め”！採れたてのアスパラガスは皮もやわらかいため、皮をむかなくても美味しく食べられるのだそう！続いては、“アスパラガスの味噌汁”！かつおダシを低温で煮出すと生臭さが出るため、熱湯でダシをとるのがポイント！そのお味は…？他にも、ピーマンではなくアスパラガスを使う“アスパラガスのチンジャオロース風”や、マナブメンバーみんなで作業を分担して作る“アスパラガスのしょう油まぜそば”などアスパラガスをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！さらに今回、人気の名店から教えていただくのは、“アスパラガスの肉巻き”！絶対に失敗しない肉巻きの作り方を伝授していただきます！果たして、その出来栄えは…！？≪釜-1グランプリ≫暫定チャンピオンは、「博多ごまさば釜飯」！この釜飯に挑むのは、中華料理でおなじみのエビマヨを使った「エビマヨ釜飯」！今回勝ち残るのは、一体どちらの釜飯なのでしょうか！？
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相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～きゅうり～＆釜-1グランプリ（2023/06/04放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～きゅうり～＆釜-1グランプリ／今回の食材は、東京都三鷹市で栽培されている“きゅうり”！お世話になる農家さんが育てているきゅうりは地下100mから地下水を汲み上げており、その美味しい地下水をたくさん吸収して育っているのだそう！そんなきゅうりを使った絶品料理を、地元の奥様から学びます！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～北本トマト～（2023/05/28放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～北本トマト～／今回の食材は、埼玉県北本市で栽培されている“トマト”！トマトの名産地とも言われる北本市は、大宮台地の上にあるため、水はけが良く、トマトを栽培するのに適した地形なのだとか！そんなトマトを使った絶品料理を、地元の奥様から学びます！まず教えてもらうのは、“トマト味噌”！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～旭市のアスパラガス～＆釜-1グランプリ（2023/05/21放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～旭市のアスパラガス～＆釜-1グランプリ／今回の食材は、千葉県旭市で栽培されている“アスパラガス”！アスパラガスは一度株が出来ると、ずっと生え続けるのだそう！最初に太いアスパラガスが生え、だんだんと細いものが生えてくるので、太いアスパラガスの方がおいしいのだとか。
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～山武のニラ～＆釜-1グランプリ（2023/05/14放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～山武のニラ～＆釜-1グランプリ／今回は、『産地ごはん』と『釜-1グランプリ』の2本立て！≪旬の産地ごはん～山武のニラ～≫今回の食材は、千葉県山武市で栽培されている“ニラ”！ニラは1年中食べられる野菜ですが、この時期のニラは、冬の間に球根に貯めた栄養分を使って成長するため甘みが増しておいしいのだそう！
相葉マナブ マナブ！イチから作ったしょう油で超美味しいしょう油ラーメンを作りたい！＆釜-1グランプリ（2023/05/07放送分）
マナブ！イチから作ったしょう油で超美味しいしょう油ラーメンを作りたい！＆釜-1グランプリ／今回は、毎年イチから作っているしょう油を使って、超美味しいしょう油ラーメンを作ります！去年の仕込みから1年、マナブメンバーで定期的に混ぜ、発酵させ、ついに“もろみ”が完成しました！この“もろみ”でしょう油を搾っていきます！
相葉マナブ 第12回 マナブ！たけのこ掘り＆釜-1グランプリ（2023/04/23放送分）
第12回 マナブ！たけのこ掘り＆釜-1グランプリ／今週は、毎年恒例のたけのこ掘りと釜-1グランプリの2本立て！≪第12回 マナブ！たけのこ掘り≫今年で12回目となるたけのこ堀り！茨城県阿見町のたけのこ農家さんの竹林で、たけのこ堀りに挑戦します！気温が高くなってきたことで、たけのこが土から出てきていて、今がおいしい時期なのだとか！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～川越のカブ～（2023/04/16放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～川越のカブ～／今週は「帰ってきたぞよ！コタローは1人暮らし」の主演で、相葉くんとも仲の良い関ジャニ∞の横山裕くんが2年ぶり2回目の登場！今回の食材は、埼玉県川越市で栽培されている“カブ”！カブは春と秋に旬があり、この時期はやわらかくてみずみずしい春カブが取れるのだとか！そんなカブを使った絶品料理を、地元の奥様から学びます！
相葉マナブ 包丁王子！春の相模湾を握る！（2023/04/09放送分）
包丁王子！春の相模湾を握る！／今回は相葉マナブ10周年のお祝いに市川猿之助さんとSixTONESのジェシーくんが駆けつけてくれました！二人をゲストに迎え、神奈川県三浦市で一緒に魚を釣りに行き、包丁王子が釣った魚でお寿司を握ります！まずは、海上の釣り堀へ向かいます。挑戦するのは、深さ10mの釣り堀！
相葉マナブ 相葉マナブ 10 周年！牛久大仏で花火を打ち上げたい！（2023/04/02放送分）
相葉マナブ 10 周年！牛久大仏で花火を打ち上げたい！／相葉マナブの放送が10周年を迎えます！かねてから小峠くんが大好きだと言っている “牛久大仏”を訪れることに！10年をお祝いして牛久大仏で打ち上げ花火も…！快晴の中、列車とオープンカーを使って牛久大仏に向かいます。道中、龍ケ崎の名物のコロッケを発見！米粉やれんこん、舞茸などを使ったコロッケは絶品です！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～春キャベツ～＆行列のできる名店のアレを作りたい！（2023/03/26放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～春キャベツ～＆行列のできる名店のアレを作りたい！／今回は、『産地ごはん』と『行列のできる名店のアレを作りたい！』の2本立て！≪旬の産地ごはん～春キャベツ～≫今回の食材は、神奈川県横須賀市で栽培されている“春キャベツ”！キャベツは冬の間、寒さに当たって凍らないように糖分を蓄えるので、とても甘くなるのだそう！