相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~きゅうり~&釜-1グランプリ(2023/06/04放送分)
Aired on 2023/06/04
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マナブ!旬の産地ごはん~きゅうり~&釜-1グランプリ/今回の食材は、東京都三鷹市で栽培されている“きゅうり”!お世話になる農家さんが育てているきゅうりは地下100mから地下水を汲み上げており、その美味しい地下水をたくさん吸収して育っているのだそう!そんなきゅうりを使った絶品料理を、地元の奥様から学びます!
Series:相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~きゅうり~&釜-1グランプリ(2023/06/04放送分)
マナブ!旬の産地ごはん~きゅうり~&釜-1グランプリ/今回の食材は、東京都三鷹市で栽培されている“きゅうり”!お世話になる農家さんが育てているきゅうりは地下100mから地下水を汲み上げており、その美味しい地下水をたくさん吸収して育っているのだそう!そんなきゅうりを使った絶品料理を、地元の奥様から学びます!まず教えてもらうのは、“きゅうりの甘酢炒め”!おかずにもおつまみにもなり、作り置きしておくことができる万能料理なのだとか!続いては、“きゅうりの唐揚げ”!片栗粉にカレー粉を混ぜたら、きゅうりにまぶして揚げていきます!意外な組み合わせ!そのお味は…?他にも、暖かい季節にぴったり“きゅうりとネギのそうめんサラダ”や、麺の代わりにきゅうりを使った“きゅうりジャージャー麺”などきゅうりをふんだんに使った絶品料理が続々登場します!さらに今回、人気の名店から教えていただくのは、“きゅうりのパラパラ焼きめし”!失敗しないパラパラ焼き飯を教えていただきます!果たして、その出来栄えは…!?≪釜-1グランプリ≫暫定チャンピオンは、「博多ごまさば釜飯」!この釜飯に挑むのは、香川県のソウルフードを再現した「かしわバター釜飯」!今回勝ち残るのは、一体どちらの釜飯なのでしょうか!?