相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～ほうれん草～＆釜-1グランプリ（2023/03/05放送分）

マナブ！旬の産地ごはん～ほうれん草～＆釜-1グランプリ／≪旬の産地ごはん～ほうれん草～≫今回の食材は、群馬県前橋市で栽培されている“ほうれん草”！出荷量が全国一位を誇る群馬県のほうれん草は、葉っぱがとても肉厚なんです！この時期になると、冷たい風が吹いて気温がぐっと下がるので、寒さに耐えようと葉っぱが厚くなり、甘みも増すのだとか！そんなほうれん草を使った絶品料理を、地元の奥様から学びます！まず教えてもらうのは、“無限ほうれん草”！茹でたほうれん草にツナ、マヨネーズ、粗挽きコショウを入れて和えるだけの超簡単レシピ！ほうれん草を洗うときや、茹でるときにも農家さんならではのポイントが満載！一体、どんなポイントを教えてもらえるのでしょうか！？続いては、“ほうれん草のかき揚げ丼”！かき揚げに使うほうれん草は、水分が多いと揚げるときに跳ねてしまうので、アクを抜いた生のほうれん草を使うと良いのだそう。揚げたほうれん草のお味は…？他にも、ほうれん草をたっぷりと入れて作る“ほうれん草のお好み焼き”、“ほうれん草の豚汁”や、身体も温まる“ほうれん草のしょうがクリーム煮”などほうれん草をふんだんに使った絶品料理が続々登場します！≪釜-1グランプリ≫暫定チャンピオンは、1勝中の「ロールキャベツ風釜飯」！この釜飯に挑むのは、山梨県の郷土料理を炊き込んだ「ほうとう釜飯」今回勝ち残るのは、一体どちらの釜飯なのでしょうか！？