相葉マナブ マナブ！初めまして食材！（2022/12/11放送分）

マナブ！初めまして食材！／今週は、相葉マナブ10年目にしてまだ扱っていなかった食材を取り上げる新企画！相葉くんの後輩で、12月17日（土）よる11時より最終回を迎えるドラマ「ボーイフレンド降臨！」に出演中の“King ＆ Prince”の高橋海人くんがゲストに来てくれました！やってきたのは、群馬県邑楽郡邑楽町！見た目では何の食材かわからない葉っぱをみんなで切っていきます。そして、チェーンブロックという滑車のような機械で掘り上げると、大根のような、ごぼうのような、山芋のような見た目のその正体は…“キャッサバ”です！この地域は、日本では珍しく、タピオカの原料として知られる“キャッサバ”を、栽培しているそうなんです。キャッサバといえば、タピオカ粉やタピオカにするイメージですが、この地域ではメインのおかずとしても食べられているそう！まず教えてもらうのは、“キャッサバチップス”！油との相性は抜群！塩だけでなく、ガーリック、抹茶、カレーなどで味変します！さらに、キャッサバがよく食べられている国、ブラジルの料理“コシーニャ”をKing ＆ Princeの高橋海人くんも一緒に作ります！日本で言うコロッケみたいな料理なのだそう。果たして2人は上手に作れるのでしょうか…？そして最後はみんなで“タピオカミルクティー”を作ります！手間暇かけて作ったタピオカのお味は…？他にも、マヨネーズとの相性抜群！“キャッサバポテサラ”や、ブラジル料理の“バカ・アトラーダ”、タピオカ粉から作る“ポン・デ・ケージョ”も登場します！