
相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~千葉のぶどう~&釜-1グランプリ(2021/09/19放送分)
2021
50mins
GEnd on2022/09/18
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マナブ!旬の産地ごはん~千葉のぶどう~&釜-1グランプリ/今週は、産地ごはんと釜-1グランプリの2本立て!≪旬の産地ごはん~千葉のぶどう~≫今回の食材は、千葉県東金市の“ぶどう”!農家さんが栽培しているのは、巨峰、藤(ふじ)稔(みのり)という品種。“巨峰”は大粒で甘みが強くコクがあるのが特徴!
Series:相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~千葉のぶどう~&釜-1グランプリ(2021/09/19放送分)
マナブ!旬の産地ごはん~千葉のぶどう~&釜-1グランプリ/今週は、産地ごはんと釜-1グランプリの2本立て!≪旬の産地ごはん~千葉のぶどう~≫今回の食材は、千葉県東金市の“ぶどう”!農家さんが栽培しているのは、巨峰、藤(ふじ)稔(みのり)という品種。“巨峰”は大粒で甘みが強くコクがあるのが特徴!そして“藤(ふじ)稔(みのり)”は巨峰よりもさらに大きく、その大きさは日本で流通するぶどうの中では最大級なのだとか!そんな2種類のぶどうを使った絶品料理を、地元農家の奥様から学びます!まず、教えてもらうのは“炭酸ぶどうジュース” 巨峰と砂糖を煮詰めたものを炭酸水で割るだけの簡単レシピ!続いては、“ぶどうラムネ” なんとラムネをイチから作ります!簡単に作れるラムネの味に大興奮!他にも、2種類のぶどうを入れた生ぶどうパンや大きな藤稔を丸ごと1つ入れた大福など、ぶどうをふんだんに使った絶品料理やスイーツが続々登場します!そして、相葉くんの提案で“ぶどうパフェ”を作ります!!今回もマナブメンバーそれぞれのパフェの出来栄えを奥様に評価していただき、順位を付けます!枝豆パフェ、メロンパフェ、で2連勝している澤部くん。相葉くん、小峠くんは、澤部くんの3連覇を止めることができるのでしょうか!?≪釜-1グランプリ≫暫定チャンピオンは、ついに10連勝にリーチをかけた「キンパ釜飯」!この釜飯に挑むのは、鳥取の特産品のながいも“ねばりっこ”を使った「ねばりっこ釜飯」!さらに、台湾で人気の台湾油飯をイメージした釜飯もエントリー!今回勝ち残るのは、一体どの釜飯なのでしょうか!?